科学饮用代糖饮料

糖加到食品中，主要有几个方面的作用：提供甜味、防腐、增加香味、呈现诱人色泽。以普...

2020-10-19

食品添加剂或将增加七种新品种

从国家食品安全风险评估中心获悉，根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新...

2020-10-12

让保健食品“健康”走进公众生活

日前，国务院办公厅发布了《关于加快医学教育创新发展的指导意见》（以下简称《意见》...

2020-10-10

后疫情时代我国奶业强国之路道阻且长

突如其来的新冠肺炎疫情给世界经济带来了巨大影响，各行各业几近遭受重创。而中国奶业...

2020-09-24

蜜饯、坚果消费趋势 营养创意为行业注入消费活力

随着人们生活水平的提高，消费者对休闲食品的需求也不断提升。而相较于美国2019年...

2020-09-23

加强法律法规学习,确保食品添加剂使用合规

食品不合规的代价巨大，不仅导致消费者信任缺失，而且造成经济损失。以今年5—7月份...

2020-09-14

调味品健康化趋势凸显 肽类物质或成行业研发方向

我国自古就有“民以食为天、食以味为先”的说法，可见调味品之地位的重要性。调味品产...

2020-09-11

饮料中增稠剂的特点及应用

饮料生产中常用的增稠剂主要有琼脂、黄原胶、果胶、瓜尔胶、刺槐豆胶、羧甲基纤维素钠...

2020-08-17

“0糖”饮料火爆 专家：无糖不等于减肥

“既要好喝过瘾、又得健康不胖”的新需求正催生出一批主打低糖、0卡路里的饮料进入市...

2020-07-15