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2023年第三季度技术中心调香及开发产品竞赛

2023-10-07 浏览量:1438 分享到:

2023年第三季度技术中心调香及开发产品竞赛于925日在公司办公楼四楼会议室举行,此次竞赛的主题是食品奶类香精,由技术中心、销售部、生产中心等部门的14人对产品进行评比。

此次竞赛前期已经对数十款参赛香精进行筛选,最终由12名调香师以及开发工程师的,8款香精样品和4款开发应用产品进入竞赛的决赛环节。

获得香精产品第一名的产品是型号为Q23081419的香浓牛奶香精,该款香精应用于饼干,香气及口感评价奶甜香浓郁,厚实,甜香口感好,留香持久,最终凭借81.9分斩获第一名。


第二名的产品是型号为C23052406的奶茶香精,该款香精应用于奶茶,香气及口感评价花茶味浓,奶香与茶香协调,顺滑,清香,奶香可。

第三名的产品是型号为B23090809的劲奶王香精,该款香精应用于饼干,香气及口感评价奶甜香浓郁,厚实,香甜奶味,口感香浓。

而开发产品获得第一名的是型号为667811的榴莲香精制作而成的榴莲冰淇淋,该款香精可以应用于雪糕和糖果,产品闻起来熟甜的榴莲味,浓郁逼真,吃起来的口感榴莲特征肉感足,口感平滑香气浓、

获得第二名的开发产品是型号为G2309120G的陈皮果酱,做成了软糖,产品香气自然、浓郁,口感爆发。

最后祝贺获得此次竞赛的获奖产品,凯虹拥有二十多年的研发经验,不断激发研发人员的创新思维,提升实践能力,始终坚持为人类的健康做贡献的企业使命,致力为行业提供优质稳定的产品及应用技术解决方案。



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